Giá trị dinh dưỡng của thịt Cá hồi - Dinh Dưỡng Thể Hình - GYMLORD - Hướng dẫn tập Gym, Thể hình, Fitness

Giá trị dinh dưỡng của thịt Cá hồi - Dinh Dưỡng Thể Hình

Cá hồi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với người tập gym nói riêng, người tập thể thao và với tất cả mọi người.



Người tập gym thường quan tâm nhiều đến hàm lượng protein trong thức ăn, nhưng các hồi còn có thứ giá trị hơn thế đó là lượng omega 3 dồi dào cung cấp cho cơ thể với những lợi ích tuyệt vời.

Giá trị dinh dưỡng trong thịt cá hồi:

Trong 100g cá hồi có:
- Protein: 20.42g Protein
- Fat: 13.42 g
- Vitamin A: 40 IU
- Canxi: 9 mg
- Phốt pho: 240mg
- Magie: 27 mg
- Kali: 363 mg
- Natri: 59 mg
- Kẽm: 0.36 mg
- Sắt 0.34 mg

Trong 1 lạng thịt cá hồi chứa hơn 20g Protein, 1 hàm lượng protein khá cao so với các loại cá khác.

Cá Thu: 19g Protein/100g

Đặc biệt phải nhắc đến giá trị của cá hồi nằm ở lượng omega 3 có trong đó.
Theo dữ liệu của USDA, trong 100g cá hồi sống đại tây dương có chứa 1.104g DHA, và 0.862 g EPA (DHA và EPA là 2 chất quan trọng nhất trong Omega 3).

Omega 3 có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể, trong đó nổi bật nhất là:

- Kháng viêm, cải thiện phục hồi cơ bắp.
Có những nghiên cứu chỉ ra ảnh hưởng của Omega 3 tới khả năng kháng viêm, phục hồi cơ bắp sau tập luyện.
- Làm chậm lão hóa
- Tốt cho não bộ
- Giảm nguy cơ ung thư
...(Gymlord sẽ viết 1 bài chi tiết về Omega trong bài viết sau.)

Như vậy, 100 g cá hồi đã đáp ứng đủ nhu cầu Omega 3 trong 1 ngày của người bình thường.

Tuy nhiên, vấn đề sử dụng cá hồi nằm ở giá thành của chúng ở VN khá cao vì phải nhập khẩu từ nước ngoài về.

Và 1 vấn đề nữa của riêng mình gặp phải là mình không thích vị các hồi cho lắm vì nó khá nhiều mỡ ^^.

Bài viết nằm trong seri Giá trị dinh dưỡng các thực phẩm cho người tập Gym. Bạn muốn Gymlord tìm và phân tích thêm về loại thực phẩm nào thì gửi yêu cầu trong phần comment trên page nhé.